Studio 65 : Utrotningshotad mat

Som äldre har vi sett mattrender komma och gå. Ska man sörja att mycket husmanskost gått i graven, eller är det bara att välkomna alla nya rätter som kommer från när och fjärran? Programmet gästas av Bosse Nilsson, kock som fostrats i Tore Wretmans anda, och mathistorikern Richard Tellström, känd från bland annat Historieätarna i SVT. Äldreexperten Britt Östlund beskriver hur mat från vår uppväxt kan ha betydelse för att väcka minnen och motverka demens. Anne-Marie Lindstedt och Ingemar Albertsson har startat ett matprojekt där de utgår från gamla Husmoderns köksalmanack och äter sig igenom olika årtionden från förr.