UR Samtiden - Genvägar till ett bättre liv : Vår mat: genvägar till vegetabilisk kost

Det är inte bara mänskliga gener som kan ändras och korrigeras med ny genteknik. Även växtgener kan modifieras för att klara hårdare klimat eller vara mindre känsliga för ohyra eller sjukdomar. Men trots att mänskligheten modifierat växter under lång tid har genmanipulerade produkter ett dåligt rykte bland konsumenter. Mats Hansson, professor i molekylär växtbiologi, berättar om både gamla och nya metoder att manipulera växter och vad som kommer bli möjligt i framtiden. Inspelat på Lunds universitet den 11 november 2020. Arrangörer: Lunds universitet, Malmö universitet och Region Skåne.