Vänligen logga in för att se på film

Här kan du skapa ett klipp

Obs! tidskoden blir inte alltid exakt. Klippet kan börja någon sekund före eller efter vald tid.
Ange tiden i formatet, (mm:ss)

Välj starttid

Välj stopptid

Kopiera den skapade länken till adressfältet i din webbläsare

Klipp

UR Samhällskunskap

UR Samtiden - Samisk och arktisk gastronomi : Samisk och arktisk mat ur ett näringsperspektiv

Renkött innehåller ungefär fyra gånger så mycket vitamin B12 som fläskkött. I den samiska matlagningen har näringsinnehållet i maten alltid varit viktigt. Lena Maria Nilsson, forskningssamordnare vid Várdduo, berättar om det samiska köket. Inspelat den 4 oktober 2021. Arrangörer: Várdduo - Centrum för samisk forskning, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet, Arktiskt centrum vid Umeå universitet (Arcum).

Actors: Lena Maria Nilsson;
Originaltitel: UR Samtiden - Samisk och arktisk gastronomi : Samisk och arktisk mat ur ett näringsperspektiv
Bolag: UR
Produktionsår: 2022
Ämnen: Hem- och konsumentkunskap Mat och hälsa Samhällskunskap Individer och gemenskaper Nationella minoriteter
Målgrupper: Vuxenutbildning
Språk: Svenska
Speltid: 19 min
Tillgänglig till: 2024-06-30